Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet, 2 theelepels aardappelzetmeel, 1 theelepel chinese sojasaus, 1 theelepel Shaohsing-wijn, 2 theelepels olijfolie, 2 deciliter kippenbouillon, sap van 1 citroen (citroenschil bewaren), 1 theelepel kurkumma, 1 plakje gember, 1 knoflookteentje, 1 theelepel Natrena Vloeibaar, 1 bos lenteuien, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 400 gram gekookt gewogen zilvervlies-rijst, 400 gram witte kool ′atjar′
Voorbereiding:
Maak de kippenbouillon op smaak met de citroensap. Snij de schil in kleine stukjes en voeg deze toe aan het mengsel. Voeg de kurkumma, gember, knoflook en de Natrena toe. . Bindt het geheel met een theelepel aardappelzetmeel.
Bereidingswijze:
Daarna de kipfilet in dunne plakjes snijden en marineren met sojasaus, Shaxiong-wijn en een theelepel aardappelzetmeel. Bak de kipfilet in olijfolie en giet vervolgens de citroensaus erover. Was daarna de groente en snij het in kleine blokjes. Voeg dit aan de kipfilet toe.
|
|